La papa, el pollo y el aceite son los productos de la canasta familiar que más subieron en 2021

Central de abastecimiento de alimentos Corabastos (Colprensa – Camila Díaz)Tras la espera por conocer la cifra de inflación que determina el incremento de varios servicios en el país durante el 2022, la cual según el director el DANE Juan Daniel Ovideo alcanzó un IPC en 2021 del 5,62%, manifestó que la canasta se vio seriamente impactada por los efectos de la pandemia, pero en especial, por el Paro Nacional que tuvo efecto durante varios meses.De acuerdo con Oviedo, los productos que más presentaron alza el año pasado fueron: la carne de res, la carne de aves, la papa y los aceites comestibles, productos de la canasta familiar que seguramente tendrán una difícil tendencia a la baja en los primeros meses del 2022.Asimismo, el funcionario destacó que estos incrementos tiene como base que algunos de los insumos para el trabajo en el campo en el sector agrícola y la crianza de ganado y galpones, presentaron dificultad de transporte por la pandemia y el Paro, lo que hizo que los precios de estos productos tuviera notables incrementos.“El comportamiento anual del IPC total en diciembre de 2021 que fue del 5,62 % se explicó principalmente por la variación anual de las divisiones alimentos y bebidas no alcohólicas y alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles. Las mayores variaciones se presentaron en las divisiones alimentos y bebidas no alcohólicas con el 17,23 % y restaurantes y hoteles con el 8,83 %”, señaló el DANE.De igual manera el funcionario de la entidad informó que la inflación de alimentos consumidos al interior del hogar para 2021 fue de 17,23 %, la papa tuvo un incremento de precios de 111,00 %, la carne de res uno de 33,03 % y la leche de 12,79 %.En 2021 la papa en Colombia tuvo un incremento de precios de 111,00 %. DANEDe igual manera, Oviedo informó que los alimentos consumidos desde los hogares colombianos hicieron durante el mes de diciembre una contribución de 0.36 puntos porcentuales a la variación mensual de la inflación en el país.Por el momento, según el reporte desde la central de Corabastos desde Bogotá, este jueves 6 de enero, ingresaron 7.245 toneladas de comida en 1.198 vehículos.Con relativa estabilidad en oferta de productos básicos de la canasta familiar reporta el comercio mayorista de Corabastos, que las frutas en general es el grupo de mayor oferta en el mercado capitalino: mora de castilla, aguacate, fresa, melón, pitahaya, banano, durazno nacional, curuba, feijoa y uchuva son las de mayor oferta.En cuanto a los niveles de abastecimiento de plátano, yuca y arracacha son bajos razón por la cual el precio es alto de los mismos, plátano hartón canastilla $73.000, yuca bolsa $75.000 y arracacha bulto $140.000.Precios de referencia venta de papa en bodegas de Corabastos:Papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $140.000, papa criolla sucia el bulto de 50 kilogramos está en $110.000.Por el lado de la papa parda pastusa el bulto de 50 kilogramos se cotiza en $125.000, la papa r-12 negra de 50 kilogramos tiene un costo de $120.000, la papa sabanera el bulto de 50 kilogramos esta en $140.000 y la papa única bulto 50 kilogramos $100.000.En cuanto a la tendencia a la baja el comercio reporta los siguientes productos:Acelga atado de $12.000 a $10.000, ajo rosado el atado de $45,000 a $40.000, cebolla larga rollo de $50.000 a $40.000, espinaca atado de $30.000 a $25.000, habichuela bulto de $160.000 a $150.000, lechuga docena de $20.000a $16.000, mazorca bulto de $100.000 a $90.000 y la zanahoria el bultoesta entre $140.000 a $130.000.Precios de plátanos y otros tubérculos en Colombia:Plátano guineo kilogramo $1.500, plátano hartón maduro bolsa 20 kilogramos $60.000, plátano hartón verde bolsa 20 kilogramos $65.000, plátano hartón verde llanero canastilla 22 kilogramos $73.000, yuca llanera bolsa 30 kilogramos $75.000.Precios de los productos que subieron:Brócoli docena de $30.000 a $36.000, cebolla cabezona blanca bulto de $80.000 a $90.000, cebolla cabezona roja bulto de $120.000 a $130.000, cilantro atado de $70.000 a $80.000, rábano rojo atado de $8.000 a $10.000, remolacha bulto de $35.000 a $50.000, limón tahití bulto de $190.000 a $200.000.SEGUIR LEYENDODurante 2021 la inflación en Colombia fue de 5,62 %: DANEFamilia alerta la desaparición de dos menores que viajaban entre Arauca y Meta

Fuente