Categories: Recetas

Raclette de queso con papas andinas

La raclette es el nombre tanto de un queso como de un plato de origen suizo (que se elabora con ese queso u otros) y en esta receta se combina con la esencia de los Andes sudamericanos: papas andinas de distintos colores. La racletee se prepara en una piedra caliente donde se funde queso y se acompaña con diferentes salsas y otros ingredientes como papines, cebollas, pimientos y pan. Esta receta de los productores Quipu , que cultivan los papines distribuidos por Sueño Verde es un lindo plato para compartir entre amigos una noche de invierno.Tips para hacer la raclette con papines andinosTip: Si no conseguís queso raclette, podés reemplazarlo por queso emmental o gouda.El raclette es un queso semicurado de origen suizo proveniente del cantón del Valais. Está hecho con leche cruda de vaca y normalmente se presenta en forma de gran rueda de unos 6 kg aproximadamente.Los papines andinos quedan también perfectos para sumergirlos en otro gran clásico de la gastronomía suiza: la fondue de queso, otro plato para compartir.

Fuente

adminabig

Share
Published by
adminabig
Tags: general

Recent Posts

Quiniela de Santa Fe: resultado del sorteo de la Vespertina de hoy, miércoles 11 de diciembre

Conocé los números ganadores, cuáles salieron hoy a la cabeza y todo lo que necesitás…

1 hour ago

Quiniela de la Provincia: resultado del sorteo de la Vespertina de hoy, miércoles 11 de diciembre

Conocé qué números salieron hoy a la cabeza y todo lo que necesitás saber. A…

1 hour ago

Quiniela Nacional: resultado del sorteo de la Vespertina de hoy, miércoles 11 de diciembre

Conocé los números ganadores, cuáles salieron hoy a la cabeza y todo lo que necesitás…

1 hour ago

Sergio Ramos a Boca, un sueño para el Mundial de Clubes: qué lo acerca y qué lo aleja del equipo de Gago

En noviembre, los medios de Europa comenzaron a hablar de las charlas entre Gago, Riquelme…

1 hour ago

Venezuela: Edmundo González nombró a María Corina Machado como su vicepresidenta

Lo anunció en una video conferencia transmitida desde Madrid, en donde el opositor se encuentra…

1 hour ago

Quiniela Nacional: resultado del sorteo de la Primera de hoy, miércoles 11 de diciembre

Conocé los números ganadores, cuáles salieron hoy a la cabeza y todo lo que necesitás…

3 hours ago