España-Gastronomía

Cómo hacer coca de verduras, una receta sencilla y sabrosa que captura la esencia de la cocina mediterránea

Sencillez, frescura y sabor. Estas son tres las cualidades que definen a la coca de verduras, uno de esos platos…

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El ‘tunacado’, la versión más viral del clásico sándwich vegetal que puedes hacer para una cena fácil, rápida y saludable

Un sándwich perfecto para una cena saludable y rápida (Shutterstock) (Goodeyesniper/)Cenar un sándwich no tiene por qué ser un plan…

12 months ago

La pastelería más antigua de Madrid: abierta desde 1830 y especializada en hojaldre

Pastelería el Pozo de Madrid (Pastelería el Pozo)Casi 200 años. Ese es el tiempo que la tradicional Pastelería el Pozo,…

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El restaurante más antiguo de España, según la Guía Michelin: un menú degustación de verduras y decoración de hace casi 200 años

Restaurante Casa Lac (Wikimedia Commons)Se trata del mítico restaurante Casa Lac, situado en el corazón del popular ‘Tubo’ zaragozano. Y…

1 year ago

Receta de mayonesa de aguacate, una versión cremosa, nutritiva y fácil de hacer en casa

Mayonesa de aguacate (lisegagne/)La mayonesa es una gran aliada en la cocina, una salsa fresca y llena de sabor que…

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Esta es la provincia española con la cesta de la compra más barata

Una mujer hace la compra en un supermercado. (EFE/ Enrique García Medina).En lo que llevamos de año, las subidas y…

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El carpaccio de calabacín de Fabián León, una receta fácil y deliciosa que puede hacerse sin encender el fuego en solo 10 minutos

Carpaccio de calabacín (Getty Images)Entre los muchos alimentos que españoles y portugueses introdujeron en Europa tras volver de territorio americano,…

1 year ago

La contundente respuesta de los propietarios de un bar a una clienta por no abrir el fin de semana: “Cerramos para brindarle tiempo a hijos y familias”

Un camarero atiende a los clientes en la terraza de un restaurante en Nápoles, Italia. EFE/EPA/CESARE ABBATE/Archivo (CESARE ABBATE/)La cuenta…

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La mejor pizzería de Europa está en España: así es Sartoria Panatieri, uno de los restaurantes de moda en Barcelona

Jorge Sastre y Rafa Panatieri, chefs de Sartoria Panatieri (Instagram / @sartoriapanatieri)Un año más, la guía 50 Top Pizza ha…

2 years ago

El restaurante de Jordi Cruz en Barcelona donde comieron Springsteen, Michelle Obama y Spielberg

Bruce Springsteen, Michelle Obama y el chef Jordi Cruz (Reuters y prensa ABaC Group / Montaje: Infobae).El doble concierto de…

2 years ago