gastronomía

Santi Rivas, divulgador de vino: “Los vinos gentrificados son los que eran accesibles y se convierten en productos de lujo”

Santi Rivas (44 años, Madrid) tiene claro por qué le sigue la gente en las redes. “Porque bebo mucho mejor…

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Murcia acogerá la Gala Michelin España 2025

El evento, en el que los chefs más prestigiosos de España recogerán sus Estrellas, tendrá lugar el 26 de noviembre…

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El príncipe pastelero es flaco, rubio y cordobés (y da sus trucos para el mejor flan)

Pedro Lambertini, en acción.Alto, flaco, rubio, lindo, culto, trabajador y obsesivo hasta la médula. En la realeza de la pastelería…

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Placer por la comida, culto a la bebida y seducción: la gran vida del hombre que descubrió a García Márquez

"La gran vida" reúne las recetas y los apuntes del gran cocinero, crítico literario y editor argentino Fernando Vidal Buzzi…

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Ensalada de legumbres con piña tostada

En verano las ensaladas con fruta apetecen porque son jugosas y refrescantes. Si eres forofo de la piña, esta ensalada…

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El chef francés Marc Veyrat pierde juicio contra la guía Michelin tras perder una estrella

El chef francés Marc Veyrat, que recurrió a la justicia para saber porqué la Guía Michelin le retiró una estrella…

5 years ago