escucharescucharLa quinoa, un grano andino conocido por su versatilidad y valor nutricional, ha ganado el título de “superalimento” por organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).MONDONGO: LO QUE HAY QUE SABER SOBRE ESTE ALIMENTO CON ALTO CONTENIDO EN COLÁGENO Y MUY BENEFICIOSO PARA SALUDIncluso la NASA la incorporó en 1993 en la dieta de los astronautas, debido a sus excepcionales beneficios para la salud y su capacidad para crecer en condiciones extremas, características ideales para cultivos en el espacio.La quinoa es reconocida por su alto valor proteico (Foto: iStock)Los 5 principales beneficios de la quinoa:Alto valor nutricionalLa quinoa es excepcionalmente nutritiva. Es una de las pocas plantas que se considera una proteína completa, proporcionando todos los nueve aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano. Además, es rica en fibra, vitaminas (como la B y E), minerales (incluidos magnesio, potasio, calcio y hierro), y contiene una alta concentración de antioxidantes.Favorece la eliminación de toxinasGracias a su alto contenido de fibra, la quinoa puede ayudar a mejorar la salud intestinal. La fibra de esta semilla facilita la eliminación de residuos y toxinas del organismo, promoviendo un sistema digestivo saludable y previniendo el estreñimiento.CUÁL ES LA VITAMINA QUE DEBÉS CONSUMIR POR LAS NOCHES PARA LOGRAR UN SUEÑO REPARADORPromueve la salud cardiovascular y óseaLa quinoa tiene un impacto positivo en la salud cardiovascular. Sus propiedades antiinflamatorias y su alto contenido de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, contribuyen a la prevención de enfermedades como la arteriosclerosis. También es beneficiosa para la salud ósea gracias a su contenido de minerales como el calcio y el magnesio.Propiedades saciantesEl consumo de quinoa puede contribuir a la pérdida de peso y al mantenimiento de un peso saludable. Su alto contenido en proteínas y fibra puede aumentar la sensación de saciedad, ayudando a reducir la ingesta de calorías en comidas posteriores.Favorece el desarrollo cerebralLa quinoa puede cocinarse de diversas manerasPixabayLa quinoa contiene nutrientes esenciales que son importantes para el desarrollo y funcionamiento del cerebro. Estos incluyen el hierro, que es crucial para el transporte de oxígeno en la sangre y la función cognitiva, y el magnesio, que juega un papel en la transmisión de señales nerviosas.LA FRUTA QUE PODÉS CONSUMIR EN INFUSIONES Y PREVIENE LOS PROBLEMAS DE VISIÓNEn cuanto a su preparación, la quinoa es notablemente versátil. Antes de cocinarla, es importante lavarla para eliminar las saponinas, que son sustancias amargas que recubren las semillas. Una vez limpia, se puede hervir en agua o caldo y usar como base para una variedad de platos, incluyendo ensaladas, guisos y hamburguesas vegetarianas.En verano, por ejemplo, una ensalada de quinoa con palta, tomate, cebolla, rúcula y huevo puede ser una opción refrescante y nutritiva.El Universal (México)Seguí leyendoBuena energía. El lugar específico de la casa donde hay que poner orégano para atraer la abundanciaPara tomar nota. Los beneficios no tan conocidos del chocolate que lo convertirán en tu permitido favoritoAntes y después. Así luce hoy Sigourney Weaver, la protagonista de AlienTemasGDASaludAlimentación saludableOtras noticias de GDA¿Es recomendable? Qué le pasa a tu cuerpo si tomás jugo de naranja en ayunasPara prestar atención. Qué pasa en el cerebro cuando estamos felicesBuena energía. El lugar específico de la casa donde hay que poner orégano para atraer la abundancia
